商品


ブレンド

ハウスブレンド#1 ¥1,296/200g

柔らかな酸味と透明感のある

すっきりとした味わいが特徴です。

シティロースト(中煎り)

 

ハウスブレンド#2 ¥1,296/200g

ビターチョコレートのような質感

しっかりとした味わいです。

フルシティロースト(中深煎り)

 

ハウスブレンド#3 ¥1,296/200g

キレのある苦みと

深煎りならではのコクが味わえます。

フレンチロースト(中深煎り



シングルオリジン

エチオピア 

イルガチェフェ ゴティティ

¥1,404/200g

ハイロースト(中浅煎り)

エチオピア 

イースト・ハラー(N)

¥1,350/200g

ハイロースト(中浅煎り)

グアテマラ

アンティグア ラ・ホヤ

¥1,296/200g

シティロースト(中煎り)

コロンビア

エル・ホルダン

¥1,404/200g

シティロースト(中煎り)

ブラジル 

ポンテ・フンダ

¥1,296/200g

フルシティロースト(中深煎り)

エチオピア 

イルガチェフェ ゴティティ

¥1,404/200g

フレンチロースト(深煎り)

インドネシア 

マンデリン オナンガンジャン

¥1,512/200g

フレンチロースト(深煎り)


*シングルオリジンの商品につきましては、都合により販売するアイテムが増減・変更いたしますので、上記の中で販売されない商品もございますことご了承ください。

販売商品につきましては、お電話などで確認いただければ幸いです。

*価格は全て税込みです


イルガチェフェ ゴティティ


 

ハイロースト(中浅煎り)¥1,404/200g

 


<生豆について>

生産国:エチオピア連邦民主共和国

所在地:南部諸民族州ゲデオゾーンウォレダ バンコゴティティ

生産者:ゴティティ ウォッシングステーション周辺の農家

標高:2,000m~2,200m

生産処理:ウォッシュト

品種:在来品種

 

 

 *人気の生産地”イルガチェフェ”です。

 華やかな明るい酸とすっきりした後味で酸味が苦手な方でも

 楽しめます。

 

 

 

 

 

   


イースト・ハラー


ハイロースト(中浅煎り)¥1,350/200g

 


<生豆について>

生産国:エチオピア連合民主共和国

生産者:イースト ハラルゲゾーンの生産者

所在地:オロミア州イースト ハラルゲゾーン

標高:1,200m~2,100m

品種:在来品種

生産処理:ナチュラル

 

* ハラー地区はソマリアとの国境付近に広がる山岳地帯で、昔からコーヒーの栽培が盛んな地域です。そのなかの東ハラー地区に属するコーヒー組合が手掛けたもので、ナチュラル精製の中でもイルガチェフェ地域に代表されるフルーティーな酸味とはまた違った特徴的な味わいを持っています。

 

   


アンティグア ラ・ホヤ


シティロースト(中煎り)¥1,296/200g

 


<生豆について>

生産国:グアテマラ

農園名:ラ・ホヤ農園

所在地:サカテペケス県アンティグア地域サンミゲルドゥエニャス、

    アカテナンゴ火山東側斜面

標高:1,680m~1,900m

品種:ブルボン

生産処理:ウォッシュト

 

*栽培、収穫、精製の各工程で品質管理が徹底しており、豆の質が高い農園です。

 すっきりとした酸と程よいコクで飲みやすい味わいです。

   

エル・ホルダン


シティロースト(中煎り)¥1,404/200g

 


<生豆について>

生産国:コロンビア共和国

生産者:エル・ホルダン生産者組合に所属する50の小規模生産者

所在地:トリマ県プラナダス市ガイタニア

標高:1,500m~1,900m

品種:カトゥーラ

生産処理:ウォッシュト

 

*50のコーヒー生産者が所属する生産者組合である "Asociation de productors de Cafe Especial El jordan" は、年間10,000袋

 の生豆を生産していますが、"エル・ホルダン" ブランドを冠することが許されるのはその内わずか10% 1,000袋のみです。

 彼らは品質を担保するために、選りすぐったコーヒーだけを ”エル・ホルダン”として仕上げています。

  

   


ポンテ・フンダ


フルシティロースト(中深煎り)¥1,296/200g

 


<生豆について>

生産国:ブラジル連邦共和国

農園名:シティオ ポンテ・フンダ

農園主:ベネディート・アレンカル・マルコンデス

所在地:ミナス・ジェライス州ポソス・デ・カルダス市エスタンシア

標高:1,200m

品種:カツアイ

生産処理:ナチュラル

 

   

イルガチェフェ ゴティティ


フレンチロースト(深煎り)¥1,404/200g

 


<生豆について>

生産国:エチオピア連邦民主共和国

所在地:南部諸民族州ゲデオゾーンウォレダ バンコゴティティ

生産者:ゴティティ ウォッシングステーション周辺の農家

標高:2,000m~2,200m

生産処理:ウォッシュト

品種:在来品種

 

*ハイローストでの焙煎とは違い、深く焙煎することでしっかりしたコクと

 苦みのないクリーンな後味が楽しめます。冷めてくると果実味の甘さを感じられると思います。

マンデリン オナンガンジャン


フレンチロースト(深煎り)¥1,512/200g

 


<生豆について>

生産国:インドネシア共和国

所在地:北スマトラ州フンムバン・ハスンドゥタン県オナンガンジャン

生産者:オナンガンジャンの農家

品種:オナンガンジャン(ティピカ系伝統品種)

収穫方法:各農家による完熟チェリーを選択的に手収穫

生産処理:網棚乾燥を採用したスマトラ式