商品

＊シングルオリジンの商品につきましては、都合により販売するアイテムが増減・変更いたしますので、上記の中で販売されない商品もございますことご了承ください。

販売商品につきましては、お電話などで確認いただければ幸いです。

＊価格は全て税込みです

<生豆について>

生産国：エチオピア連邦民主共和国

所在地：南部諸民族州ゲデオゾーンウォレダ バンコゴティティ

生産者：ゴティティ ウォッシングステーション周辺の農家

標高：2,000m～2,200m

生産処理：ウォッシュト

品種：在来品種

＊エチオピア屈指の有名生産地”イルガチェフェ”。　まさに　”フルーティー”な味わいです

<生豆について>

生産国：コロンビア共和国

生産者：エル・ホルダン生産者組合に所属する50の小規模生産者

所在地：トリマ県プラナダス市ガイタニア

標高：1,500m～1,900m

品種：カトゥーラ

生産処理：ウォッシュト

<生豆について>

生産国：ブラジル連邦共和国

農園名：ダテーラ農園

所在地：ミナス・ジェライス州セハードエリア・パトロシーニョ市

標高：915m〜1,220ｍ

品種：ブルボン

生産処理：パルプドナチュラル

＊セハードエリアの有名優良農園”ダテーラ農園”　数ある区画の中からブルボン種のみのセレクションです。

　ナッツのような香ばしさと軽やかな苦み。厚みのある味わいです。

<生豆について>

生産国：エチオピア連邦民主共和国

所在地：南部諸民族州ゲデオゾーンウォレダ バンコゴティティ

生産者：ゴティティ ウォッシングステーション周辺の農家

標高：2,000m～2,200m

生産処理：ウォッシュト

品種：在来品種

＊ハイローストでの焙煎とは違い、深く焙煎することでしっかりしたコクと

　苦みのないクリーンな後味が楽しめます。冷めてくると果実味の甘さを感じられると思います。

<生豆について>

生産国：インドネシア共和国

所在地：北スマトラ州フンムバン・ハスンドゥタン県リントン・ニフタ

生産者：所在地周辺の指定農家40～50軒

品種：ガロンガロン（ティピカ系伝統品種）

収穫方法：各農家によ手収穫

生産処理：網棚乾燥を採用したスマトラ式

＊多くの珈琲店で販売されているマンデリンですが、その品質は同じ名前の商品でも千差万別です。

良質のマンデリンは栽培方法はもちろんのこと、実の収穫から生豆にする”精選”の質が高いことが重要です。

当店の商品は、一般的なスマトラ式とは少し異なる乾燥工程を組み入れたことで、高い品質の安定を維持しています。

そのため、他店のマンデリンにはない、複雑な味わいと力強さを感じられます。

試飲されると、その味わいに驚く方が一番多い商品です。